糟冬瓜的做法?
原料：冬瓜750克。酒釀200克。白糖100克。草莓汁、純凈水200克。枸杞子10克。清水適量。 方法/步驟分步閱讀 1 /5
糟冬瓜的做法?
1.將冬瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，洗凈，切成5厘米長、1.5米寬厚的條 2.將蔥白洗凈，切成末；鮮姜刮去皮，洗凈，切成末。 3.將炒鍋置大火上燒熱倒入植物油，燒至七成熱時，放入冬瓜條，炸至金黃色撈出瀝油 4.將鍋內余油倒出，鍋內留少許油，燒熱后放入蔥姜末炒出香味時放入炸好的冬瓜條，加香糟汁、料酒、精鹽、白糖和少許水，蓋上鍋蓋，改用小火燒5分鐘，淋上水淀粉15克（淀粉8克加水7克）勾芡，加味精，炒勻，淋上香油，盛入盤中即可供
霉冬瓜怎么泡?
主料：老嫩適中的冬瓜（去皮）。輔料：鹽、姜（切片）、蒜瓣、干辣椒。做法：1。將冬瓜剖開，去掉籽和瓢，用刀切成5厘米左右的冬瓜塊；2。將冬瓜塊放入鍋內，湯水要沒過冬瓜塊，煮到六成熟；3。將煮好的冬瓜放入清水內浸泡一至兩天，直到冬瓜顏色變清白；4。 將漂洗后的冬瓜放在竹篩上晾干；5。把晾干的冬瓜裝入泡菜壇，裝壇前先在壇底撒一層鹽，然后擺放一層冬瓜，再撒一層鹽，依次類推；6。裝好冬瓜后放入生姜片、蒜瓣、干辣椒等作料，密封。關鍵：1。容器口必須密封，以免空氣入內，導致腐爛；2。 咸淡依個人口味而定，一般以10斤鮮冬瓜用鹽一斤半左右為宜；3。如要制成臭冬瓜，只要在腌熟的冬瓜甏內倒入適量的隔年臭南，再發(fā)酵幾天即可
冬瓜酒的正確做法?
1、冬瓜切型； 2、鍋中水滾開，放入冬瓜，煮一兩分鐘（時間不要過長，會煮爛）； 3、盛出過涼水； 4、紅酒泡過冬瓜，加適量白糖； 5、放入保鮮盒，放入冰箱上層，冷藏六個小時以上（時間越長越好）。
冬瓜酒的正確做法?
冬瓜酒的制作方法是將冬瓜去皮、去籽，切成小塊后與米飯和酒曲一起發(fā)酵，經過數(shù)日至數(shù)十日的時間，便可以得到醇香的冬瓜酒了。現(xiàn)在，冬瓜酒已經成為了福州地區(qū)的一種特色美食和文化遺產。
毛冬瓜泡酒的正確方法?
毛冬瓜泡酒的方法有很多種，以下是其中一種方法：將毛冬瓜去皮去瓤，切成小塊，放入干凈的玻璃瓶中，加入適量的白酒，密封保存，放置在陰涼處靜置一個月左右即可。需要注意的是，泡制過程中要避免陽光直射和潮濕環(huán)境。此外，如果您想要增加口感和營養(yǎng)價值，可以加入枸杞、冰糖等食材。
